Πώς διατηρούνται οι ελιές φρέσκες για περισσότερο χρόνο;

Για να διατηρήσεις τις ελιές περισσότερο χρόνο, καλό είναι να ακολουθήσεις την εξής διαδικασία: Θα τις βάλεις σε δοχείο που κλείνει καλά...

ΔΙΑΤΡΟΦΗ

Γιατί πρέπει πάντα να μασάμε τις μπουκιές μας αργά;

Αγάλι-αγάλι πρέπει να μασάμε το φαγητό για να έχει περίσσια νοστιμάδα και να μας βγαίνει σε καλό, λένε οι ειδικοί. Όταν τρώμε αργά και μασάμε καλά τις μπουκιές μας, έχουμε δύο οφέλη: Αφενός καταναλώνουμε μικρότερη...

Γιατί τα μαυρομάτικα φασόλια κλείνουν το… μάτι στην υγεία;

Τα όσπρια με το αστείο όνομα - γνωστά σαν αμπελοφάσουλα στην πράσινη, τρυφερή τους ηλικία - είναι προικισμένα με πολλά μέταλλα και ιχνοστοιχεία, όπως κάλιο...

Πότε άλλαξε χρώμα ο ταραμάς και από λευκός έγινε κόκκινος;

Το φυσικό χρώμα του ταραμά είναι το λευκό. Ο κόκκινος ταραμάς εμφανίστηκε για πρώτη φορά στα ελληνικά μπακάλικα στη δεκαετία του 1950 και οφείλει την εντυπωσιακή...

Γιατί (κακώς) απαξιώνουμε την αφάρμακο ιατρική του Ιπποκράτη;

Σήμερα ο περισσότερος κόσμος στην Ελλάδα αναζητά γιατρειά σε διάφορα...

Πότε δεν μπορούμε να χάσουμε βάρος;

Κάνεις φιλότιμες προσπάθειες, αλλά πέφτουν στο κενό. Πεινάς, τρως πιο υγιεινά, γυμνάζεσαι, αλλά ο δείκτης της ζυγαριάς δεν λέει να κατέβει. Τι συμβαίνει και δεν χάνεις κιλά;

Πόσο ασβέστιο έχει η φέτα;

Οι απόψεις για την ποσότητα ασβεστίου που περιέχει η φέτα ποικίλουν. Άλλοι της αποδίδουν λιγότερο και άλλοι περισσότερο ασβέστιο. Η επικρατέστερη τιμή είναι...

Πώς ένα φωτογραφικό κόλπο θα σε βοηθήσει να τρως λιγότερο;

Οι επαγγελματίες φωτογράφοι που δουλεύουν στη διαφήμιση και την προβολή προϊόντων το ξέρουν καλά: Για να κάνουν μια μικρή μερίδα φαγητού να φαίνεται μεγάλη, χρησιμοποιούν πιάτα που χωράνε μόλις και μετά βίας το φαγητό...

Πόσο κοστίζει στην υγεία μας η απομάκρυνση από τη μεσογειακή διατροφή;

Όσο απομακρυνόμαστε από την παραδοσιακή μεσογειακή διατροφή, τόσο πιο κοντά ερχόμαστε σε δεκάδες προβλήματα υγείας...