ΔΙΑΤΡΟΦΗ

Πώς διατηρούνται οι ελιές φρέσκες για περισσότερο χρόνο;

Για να διατηρήσεις τις ελιές περισσότερο χρόνο, καλό είναι να ακολουθήσεις την εξής διαδικασία: Θα τις βάλεις σε δοχείο που κλείνει καλά...

ΔΙΑΤΡΟΦΗ

ΔΙΑΤΡΟΦΗ

Τι μας προσφέρει το μπρόκολο;

Θα το βρεις φρέσκο - η εποχή του είναι από τον Οκτώβριο ως τον Ιανουάριο - στις λαϊκές και...
ΔΙΑΤΡΟΦΗ

Πού κάνει καλό το μαύρο πιπέρι;

Το μαύρο πιπέρι έχει σημαντικές αντιοξειδωτικές ιδιότητες, που οφείλονται στην πιπερίνη (ένα αλκαλοειδές, που του δίνει την καυτερή γεύση του) αλλά και...
ΔΙΑΤΡΟΦΗ

Πόσο πολύτιμες είναι οι φυτικές ίνες;

Ακούμε πολλά θετικά για τις φυτικές ίνες, αλλά μάλλον δεν έχουμε συνειδητοποιήσει πόσο σημαντικές είναι...
ΔΙΑΤΡΟΦΗ

Τι χρώμα είχε το καρότο, πριν μεταλλαχθεί σε πορτοκαλί;

Ιστορικές πηγές αναφέρουν ότι το πρωταρχικό χρώμα του ήταν το μοβ. Ειδικοί αιγυπτιολόγοι πιστεύουν ότι απεικονίζεται σε αιγυπτιακούς...
ΔΙΑΤΡΟΦΗ

Πώς θα μαγειρεύεις τα φαγητά σου για να είναι υγιεινά;

Μην ψάχνεις για το έτοιμο σακουλάκι στα ράφια, γιατί μπορεί να αποδειχτεί το κουτί...
ΔΙΑΤΡΟΦΗ

Πού χρησιμοποιείται ο δυόσμος;

Ιδιαίτερα αγαπητός σε όλες τις χώρες της Μεσογείου, ο δυόσμος χρησιμοποιείται εδώ και αιώνες στη μαγειρική, την ιατρική, τη φαρμακοποιία και τη μυροποιία. Στην αρχαιότητα έκανε το νερό....
ΔΙΑΤΡΟΦΗ

Ποιες τροφές προσφέρονται για φθινοπωρινή αποτοξίνωση;

Δύο πολύ ιδιαίτερα φρούτα και ένα λαχανικό, που συναγωνίζεται τα θαλασσινά σε ω-3 λιπαρά, είναι οι πρωταγωνιστές στη διατροφή τον πρώτο φθινοπωρινό μήνα...
ΔΙΑΤΡΟΦΗ

Πότε οι πρωτεΐνες γίνονται επιβλαβείς για τον οργανισμό μας;

Πολλές φορές προσλαμβάνουμε περισσότερη πρωτεΐνη από όση πραγματικά χρειαζόμαστε, με αποτέλεσμα να εμφανίζονται διάφορα προβλήματα υγείας (παχυσαρκία, διαταραχή του μεταβολισμού του ουρικού οξέος, ακόμα και ηπατική...