Tag: όσπρια

ΔΙΑΤΡΟΦΗ

Πόσο θρεπτικός είναι ο αρακάς;

Ο αρακάς αποτελεί καλή πηγή πρωτεϊνών και υδατανθράκων. Επίσης περιέχει φυτικές ίνες, πολύτιμες για την καλή λειτουργία του γαστρεντερικού...
ΔΙΑΤΡΟΦΗ

Γιατί τα μαυρομάτικα φασόλια κλείνουν το… μάτι στην υγεία;

Τα όσπρια με το αστείο όνομα - γνωστά σαν αμπελοφάσουλα στην πράσινη, τρυφερή τους ηλικία - είναι προικισμένα με πολλά μέταλλα και ιχνοστοιχεία, όπως κάλιο...
ΔΙΑΤΡΟΦΗ

Πώς θα φας φαγητό που προκαλεί αέρια χωρίς να συμβούν… απρόοπτα;

Όλοι ξέρουμε ότι κάποια τρόφιμα προκαλούν εκπομπές… αέριων ρύπων. Όμως υπάρχουν λύσεις για να διευκολύνεις την πέψη τους και να αποφύγεις...
ΔΙΑΤΡΟΦΗ

Από πού προτείνει το Χάρβαρντ να παίρνουμε τις πρωτεΐνες μας;

Σύμφωνα με το αμερικανικό πανεπιστήμιο του Χάρβαρντ, η μείωση των πρωτεϊνών ζωικής προέλευσης (κρέας, γαλακτοκομικά...
ΔΙΑΤΡΟΦΗ

Γιατί βάζουμε φύλλα δάφνης στις φακές;

Εκτός από άρωμα και μια γλυκο-καυτερή γεύση, τα φύλλα δάφνης προσφέρουν και την ευεργετική δράση τους στο...