Ποιο χρώμα πιάτου είναι ιδανικό για όσους κάνουν δίαιτα;

ΜΟΙΡΑΣΕ ΤΟ ΑΡΘΡΟ

Και όμως, υπάρχει ένας πολύ απλός τρόπος να τρως μικρότερη μερίδα από το αγαπημένο σου φαγητό, χωρίς να δυσανασχείς. Το χρώμα του πιάτου σου θα σε βοηθήσει σε αυτό.

Άλλο χρώμα το φαγητό, άλλο χρώμα το πιάτο

Mελέτη που έκαναν επιστήμονες έδειξε πως, όταν το χρώμα του πιάτου μας βρίσκεται σε ομοιομορφία με το χρώμα του φαγητού (π.χ. άσπρα μακαρόνια σε λευκό πιάτο), χάνουμε κάπως τον έλεγχο της ποσότητας που τρώμε. Έτσι μπορούμε να φάμε ακόμα και 20% περισσότερο από όσο θα τρώγαμε αν τα άσπρα μακαρόνια ήταν σερβιρισμένα σε ένα πιάτο διαφορετικού χρώματος (π.χ. σε κόκκινο, πράσινο ή μπλε). Μάλιστα, όταν η αντίθεση του χρώματος πιάτου – φαγητού είναι μεγάλη, τόσο καλύτερο είναι το αποτέλεσμα.

Για να ελέγχεις τις μερίδες

Αυτό, σύμφωνα με την εκτίμηση των ερευνητών, οφείλεται στο ότι η διαφορά των χρωμάτων βοηθά τον εγκέφαλο να έχει καλύτερη επίγνωση του μεγέθους της μερίδας του φαγητού που πρόκειται να καταναλώσουμε. Επιπλέον, αν τρώμε μόνιμα σε μπλε πιάτο, έχουμε ακόμα περισσότερες πιθανότητες να δαμάσουμε τη λαιμαργία μας, ισχυρίζονται οι ειδικοί: Επειδή καμία τροφή δεν έχει μπλε χρώμα, μειώνεται ασυνείδητα ο ενθουσιασμός για το φαγητό. Σε αυτό συντείνει και το γεγονός ότι το μπλε θυμίζει χαλασμένο (μουχλιασμένο) τρόφιμο.

ΔΗΜΟΦΙΛΗ

Πόσο ζουμί από κόκκινα σκαθάρια τρώμε εν αγνοία μας κάθε μέρα;

Τρώμε έντομα χωρίς να το ξέρουμε; Ναι, αφού μας τα σερβίρει αθόρυβα, χρόνια τώρα, η βιομηχανία των τυποποιημένων προϊόντων. Βέβαια ως καταναλωτές ενημερωνόμαστε για τα...

Ποια είναι τα χρώματα του ουράνιου τόξου και με ποια σειρά εμφανίζονται;

Τα χρώματα του ουράνιου τόξου είναι το κόκκινο, το πορτοκαλί, το κίτρινο, το πράσινο, το... Βέβαια, στην πραγματικότητα η ποικιλία των χρωμάτων εκτείνεται...

Γιατί χάνεις, αν δεν τρως λαπά;

Νομίζεις ότι ο χυλός από ρύζι (ο γνωστός λαπάς) είναι ένα άνοστο φαγητό μόνο για αρρώστους; Αν τον απέφευγες μέχρι τώρα, καλύτερα να αναθεωρήσεις τις απόψεις σου. Υπάρχει σοβαρός λόγος γι΄ αυτό...

Γιατί οι φακές συνδυάζονται ιδανικά με το ρύζι; Δεν είναι μόνο θέμα γεύσης…

Τα όσπρια συνδυασμένα με ρύζι προσφέρουν όχι μόνο νοστιμιά αλλά και μεγάλα διατροφικά οφέλη. Κι αυτό γιατί ο συνδυασμός οσπρίων με δημητριακά...

ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΕΣ ΑΠΟΡΙΕΣ

Πώς επηρεάζεται η διατροφική μας συμπεριφορά, όταν τρώμε παρέα με άλλους;

Η διατροφική μας στάση γύρω από ένα τραπέζι είναι πολυδιάστατη και επηρεάζεται κυρίως από κοινωνικούς και ψυχολογικούς παράγοντες. Τα διατροφικά μας "πιστεύω" μάλλον παραμερίζονται...

Πώς θα ξεχωρίσεις ένα γνήσιο μέλι από ένα νοθευμένο;

Υπάρχουν κάποιοι τρόποι - οι οποίοι βασίζονται στις φυσικές και χημικές ιδιότητες του μελιού - που αν τους χρησιμοποιήσεις, θα καταλάβεις αν το μέλι είναι γνήσιο...

Τι κάνει η καυτερή, κόκκινη πιπεριά στο κρυολόγημα;

Υπάρχουν πολλοί φυσικοί μαχητές της κοινής γρίπης, του κρυολογήματος και της βρογχίτιδας. Ένας από αυτούς - και μάλιστα πολύ αποτελεσματικός - είναι οι κόκκινες...

Τι είναι η απομίμηση σοκολάτας;

Ίσως έχεις παρατηρήσει στη συσκευασία κάποιου σοκολατένιου γλυκού να αναγράφεται στα συστατικά του ο όρος "απομίμηση σοκολάτας" ή "σκεύασμα...

Γιατί οι περισσότερες δίαιτες είναι αποτυχημένες;

Ένας σημαντικός λόγος για τον οποίο οι περισσότερες δίαιτες αποτυγχάνουν είναι επειδή δεν εστιάζουν στη συναισθηματική πλευρά της υπερφαγίας. Υπάρχουν πολλοί...

Tipaki.gr

Tips & Tricks που σου λύνουν τα χέρια!