Από πού μας ήρθε ο Κουραμπιές;

Ο κουραμπιές είναι χαρακτηριστικό γλυκό, ευρύτατα διαδεδομένο σε όλη την Ελλάδα. Παρότι δεν έχει ελληνική καταγωγή, κατατάσσεται στα πατροπαράδοτα ελληνικά γλυκίσματα και συνήθως παρασκευάζεται τα Χριστούγεννα, όπως και το μελομακάρονο.

Λέγεται ότι είναι περσικό γλύκισμα, το οποίο στη συνέχεια ταξίδεψε σε όλη την ανατολή, φτάνοντας τελικά και στα Βαλκάνια – συμπεριλαμβανομένης της χώρας μας.

- Διαφήμιση -

Ωστόσο η λέξη κουραμπιές είναι τούρκικης προέλευσης (Kurabiye) και σημαίνει μπισκότο από αλεύρι, βούτυρο και ζάχαρη άχνη.

Ποιος τον έφερε στην Ελλάδα;

Το πιο πιθανό είναι ότι την παραδοσιακή συνταγή κουραμπιέδων της Μικράς Ασίας έφεραν στην Ελλάδα Μικρασιάτες πρόσφυγες από την Καρβάλη της Καππαδοκίας, οι οποίοι δημιούργησαν (το 1924 ) στον Νομό Καβάλας τη Νέα Καρβάλη. Έτσι σήμερα οι πιο γνωστοί παραδοσιακοί κουραμπιέδες είναι αυτοί της Νέας Καρβάλης.

- Διαφήμιση -
PoiosTiGiati
PoiosTiGiatihttps://poiostigiati.gr
Αναρωτιέσαι; Κάνε κλικ να μάθεις...
- Διαφήμιση -

Δες Κι Αυτά

Τι είναι το παρφέ;

Το παρφέ είναι παγωτό; Στην Ελλάδα, ναι. Στη Γαλλία, απ΄ όπου προέρχεται αυτό το… τέλειο γλύκισμα, όχι. Εμείς εδώ ξέρουμε ότι το...

Πώς παρασκευάζεται η ζάχαρη;

Η λευκή κρυσταλλική ζάχαρη παρασκευάζεται είτε από ζαχαρότευτλο είτε από ζαχαροκάλαμο. Το ζαχαροκάλαμο φύεται στις τροπικές περιοχές με τη μορφή ψηλών βλαστών που μοιάζουν με τα μπαμπού...

Πώς θα φτιάξεις υπέροχη σπιτική λεμονάδα;

Φτιάχνεται πανεύκολα και έχει όλο το άρωμα, τη γεύση και - κυρίως - τις βιταμίνες του φρέσκου λεμονιού. Θα ανακατέψεις καλά: 2 φλιτζάνια τσαγιού φρέσκο...

Πότε είναι του Αγίου Φανουρίου, για να φτιάξουμε φανουρόπιτα;

Μπορεί να μην ψάχνεις κάτι που έχεις χάσει ή να μην σε ενδιαφέρει να μάθεις ποιον/ποια θα παντρευτείς. Έχεις μια καλή δικαιολογία να φτιάξεις στις 27 του μηνός που γιορτάζει ο Άγιος το πιο νόστιμο κέικ...

Πώς θα φτιάξεις εύκολα ένα… αντικαταθλιπτικό παγωτό;

Αν βάλεις τρεις άκρως θρεπτικές τροφές στο μπλέντερ να… συντονιστούν, φτιάχνεις στη στιγμή ένα αντικαταθλιπτικό μείγμα, που μπορεί να σου φτιάξει τη διάθεση...

Πώς θα φτιάξεις βασιλόπιτα χωρίς αβγά και βούτυρο;

Φέτος μπορείς να φτιάξεις πανεύκολα μια βασιλόπιτα με θρεπτικά συστατικά - χωρίς βούτυρο, αβγά ή άλλα παχυντικά υλικά - με απίστευτη γλύκα και νοστιμιά!

Πότε ξεκινά η προετοιμασία της χριστουγεννιάτικης πουτίγκας;

Αν φέτος αποφάσισες να φτιάξεις παραδοσιακή γιορτινή πουτίγκα, πρέπει να ξεκινήσεις την προετοιμασία από τώρα. Διότι χρειάζεται μια διαδικασία για να βγει νόστιμη και λαχταριστή. Η συνταγή που ακολουθεί είναι...

Γιατί τα γλυκά από φρούτα τα λέμε “του κουταλιού”;

Η ονομασία τους προέρχεται από τον τρόπο που σερβίρονταν παλιά: Συνήθως η οικοδέσποινα έβαζε το γλυκό σε ένα μπολ με κουταλάκια γύρω-γύρω. Οι καλεσμένοι έπαιρναν...

Πώς η… μακάβρια Μακαρωνία μεταλλάχτηκε σε γιορτινό Μελομακάρονο;

Το μελομακάρονο δεν χρειάζεται ιδιαίτερες συστάσεις. Είναι το παραδοσιακό χριστουγεννιάτικο γλυκό. Μάλιστα θεωρείται το πιο "υγιεινό" γλυκό των Χριστουγέννων, καθώς...

Πότε φτιάχνουμε γλυκές τυρόπιτες ζυμωμένες με ρακή;

Για το Πάσχα η τηνιακή μαγειρική τέχνη προτείνει παραδοσιακές γλυκές τυρόπιτες ζυμωμένες με ρακή, που μοσχοβολούν...

Γιατί τα μελομακάρονα κερδίζουν τους κουραμπιέδες στη μάχη της διατροφικής αξίας;

Τόσο τα μελομακάρονα όσο και οι κουραμπιέδες έχουν υπέροχη γεύση. Δεν έχουν όμως και την ίδια διατροφική αξία. Τη μάχη της πιο υγιεινής επιλογής κερδίζουν ξεκάθαρα...

Πώς θα φτιάξεις στη στιγμή παγωτό ξυλάκι με φρέσκα φρούτα;

Λαχταράς ένα παγωτό ξυλάκι, αλλά θέλεις να είναι σπιτικό, πρωτότυπο και να περικλείει όλη τη δροσιά των θρεπτικών...

Σε πόσο χρόνο φτιάχνεις μια μηλόπιτα;

Γίνεται μηλόπιτα σε ένα λεπτό; Για δες… Πάντως, αν δεν πρόλαβες να καταγράψεις πώς φτιάχνεται στο βίντεο, ακολούθησε μια εύκολη συνταγή. Υλικά: 4 κόκκινα μήλα ξεφλουδισμένα και κομμένα σε μικρούς κύβους...

Ποια κολπάκια θα σε βοηθήσουν να τρως ένα γλυκό χωρίς τύψεις;

Δες τι μπορείς να κάνεις ώστε να μην στερείσαι το αγαπημένο σου γλυκό και ταυτόχρονα να διατηρείς τον έλεγχο...

Απορείς;

- Διαφήμιση -

Πρόσφατα

Πώς σερβίρεται σωστά το κρασί;

Σε ένα ωραίο γεύμα εξέχουσα θέση έχει και ένα ωραίο κρασί. Πολλοί όμως δεν το σερβίρουν σωστά, με αποτέλεσμα να χάνεται η μαγεία της απολαυστικής οινοποσίας. Για να το κάνεις λοιπόν όπως πρέπει, δες σε ποια...

Πού πάμε όταν πάμε Ντουγρού;

Πάω ντουγρού για το σπίτι… Δηλαδή; Πάω κατευθείαν στο σπίτι. Η λέξη είναι άμεσο δάνειο από το τουρκικό επίρρημα doğru, που έχει ακριβώς την ίδια έννοια...

Πότε χρησιμοποιούμε το Πάραυτα και πότε το Παρά ταύτα;

Ένα από τα πιο κοινά λάθη που κάνουμε τόσο στον προφορικό όσο και στον γραπτό λόγο είναι που μπερδεύουμε το Πάραυτα με το Παρά ταύτα. Θέλοντας να πούμε παρόλα αυτά...

Θέλεις να λύνεις Απορίες;

Κάνε εγγραφή στο Newsletter μας και θα έχεις τις απαντήσεις στο e-mail σου.