Ευτυχώς είμαστε μεσογειακοί τύποι. Και καλά θα κάνουμε να παραμείνουμε έτσι – κυρίως στη διατροφή μας – παραμερίζοντας διάφορες ταχυφαγικές συνήθειες αμερικανικού τύπου. Έστω και αν η λιτότητα μας έχει αποκλείσει κάποιες διατροφικές χαρές, σε καλό θα μας βγει, γιατί αλλού κινδυνεύουν να πεθάνουν ή να στειρωθούν από το πολύ και κακό φαγητό. Για του λόγου το ασφαλές, ας δούμε μερικά τρομακτικά γεγονότα που αποκάλυψε το Mother Nature Network για τον τρόπο που σιτίζεται ο κόσμος στην Αμερική:
Μεταλλαγμένα, φαστ φουντ και ντόνατς
• Μέσα στο 80% των συσκευασμένων τροφίμων στις ΗΠΑ υπάρχουν γενετικά τροποποιημένες τροφές. Σύμφωνα με ρωσική μελέτη, η τρίτη γενιά των πειραματόζωων που τράφηκε με μεταλλαγμένη σόγια κατέληξε να είναι στείρα (αφού πρώτα μειώθηκε ο αριθμός των νεογνών και άρχισαν να γεννούν νεκρούς απογόνους), είχε μικρή σωματική ανάπτυξη και άρχισε να βγάζει σκληρές τρίχες μέσα στο στόμα!
• Οι Αμερικανοί ξοδεύουν κάθε χρόνο περισσότερα από 100 δισεκατομμύρια δολάρια σε φαγητό φαστ φουντ.
• Ο μέσος Αμερικανός έφηβος παίρνει το 10% των ημερήσιων θερμίδων του από αναψυκτικά.
• Η ετήσια κατανάλωση των ντόνατς ανέρχεται σε περισσότερα από 10 δισεκατομμύρια κομμάτια.
• Το ποσοστό της παιδικής παχυσαρκίας έχει αυξηθεί περισσότερο από το διπλάσιο σε σύγκριση με τη δεκαετία του ’70.
• Κάθε άτομο στις ΗΠΑ καταναλώνει σε ετήσια βάση κατά μέσο όρο 80 κιλά ζάχαρη.
• Κάθε χρόνο χρησιμοποιούνται περισσότεροι από ένα δισεκατομμύριο τόνοι φυτοφαρμάκων στις ΗΠΑ (πολλά από τα οποία ψεκάζονται απευθείας στα τρόφιμα, ενώ έχουν ενοχοποιηθεί για πρόκληση διαφόρων τύπων καρκίνου και γενετικών ανωμαλιών).
