Τι είναι το παρφέ;

Το παρφέ είναι παγωτό; Στην Ελλάδα, ναι. Στη Γαλλία, απ΄ όπου προέρχεται αυτό το… τέλειο γλύκισμα, όχι.

Εμείς εδώ ξέρουμε ότι το παρφέ είναι είδος παγωτού με πλούσια γεύση, εμπλουτισμένο με φρούτα ή/και κομματάκια ξηρών καρπών. Όμως βασικά το παρφέ είναι παγωμένο γλυκό. Ποια η διαφορά, θα αναρωτηθείς.

Το… τέλειο γαλλικό γλυκό

Παρφέ στα γαλλικά σημαίνει “τέλειο”. Εννοείται πως είναι γαλλικής έμπνευσης, με την πρώτη συνταγή του να καταγράφεται το 1894. Έχει ως βάση του τα αυγά και τη ζάχαρη, τα οποία ανακατεύονται με αφρατεμένη κρέμα. Είναι πιο “βαρύ” από το παγωτό, αλλά επειδή η υφή του μοιάζει με του παγωτού, το έχουμε ταυτίσει με αυτό.

Επίσης η κλασική συνταγή δεν περιέχει κομμάτια φρούτων ή ξηρούς καρπούς.

* Αν θέλεις να λύσεις κι άλλες Απορίες, κάνε LIKE στη σελίδα μας στο FACEBOOK:

Πώς παρασκευάζεται η ζάχαρη;

Η λευκή κρυσταλλική ζάχαρη παρασκευάζεται είτε από ζαχαρότευτλο είτε από ζαχαροκάλαμο. Το ζαχαροκάλαμο φύεται στις τροπικές περιοχές με τη μορφή ψηλών βλαστών που μοιάζουν με τα μπαμπού...

Από πού μας ήρθε ο Κουραμπιές;

Ο κουραμπιές είναι χαρακτηριστικό γλυκό, ευρύτατα διαδεδομένο σε όλη την Ελλάδα. Παρότι δεν έχει ελληνική καταγωγή, κατατάσσεται στα πατροπαράδοτα ελληνικά γλυκίσματα και...

Πώς η… μακάβρια Μακαρωνία μεταλλάχτηκε σε γιορτινό Μελομακάρονο;

Το μελομακάρονο δεν χρειάζεται ιδιαίτερες συστάσεις. Είναι το παραδοσιακό χριστουγεννιάτικο γλυκό. Μάλιστα θεωρείται το πιο "υγιεινό" γλυκό των Χριστουγέννων, καθώς...

ΔΕΣ ΚΙ ΑΥΤΑ

Περισσότερες Απορίες να λύσεις...

Τι είναι τα Αλλότρια, τα οποία κάποιος “κρίνει εξ ιδίων”;

Αλλότριος είναι αυτός που ανήκει ή που αφορά κάποιον άλλον. Τα αλλότρια λοιπόν είναι τα ξένα, αυτά που δεν μας ανήκουν. Όταν λοιπόν κάποιος "κρίνει εξ ιδίων τα αλλότρια"...

Τι σημαίνει «LOL» σήμερα και τι σήμαινε κάποτε;

Πιθανόν να ξέρεις τι σημαίνει σήμερα, αλλά ξέρεις τι σήμαινε πριν από 50 χρόνια;

Τι σημαίνει η φράση “Ειρήσθω εν παρόδω”;

Πρόκειται για μία λόγια φράση, που συναντάμε συχνά τόσο στον προφορικό όσο και στον γραπτό λόγο. Χρησιμοποιείται όταν λέγεται κάτι παρενθετικά και σημαίνει...

Τι είναι ο κολαούζος (που δεν τον θέλει το χωριό που φαίνεται);

Θα έχεις ακούσει την παροιμία "Χωριό που φαίνεται κολαούζο δεν θέλει". Τι είναι όμως ο κολαούζος; Ο κολαούζος έχει 4 έννοιες...

Τι είναι η Αντζούγια (ή Αντσούγια);

Οι περισσότεροι - και δη οι καλοφαγάδες - σίγουρα έχουν γευτεί την αντζούγια. Αποτελεί ένα ιδανικό συνοδευτικό για όλα τα λαδερά φαγητά και τα όσπρια αλλά...

Τι δείχνουν τα φύκια για την καθαρότητα της θάλασσας;

Στοίβες από καφετιές κορδέλες στην άμμο. Γεμάτη η θάλασσα με σκούρα φύκια. Πάει το μπάνιο, σκέφτεσαι. Χάλια η παραλία, βρόμικη η θάλασσα… Πριν ετοιμαστείς να αποχωρήσεις...

Τι σημαίνει στην κυριολεξία η λέξη Μπαγάσας; Αν την χρησιμοποιείς, πρέπει να ξέρεις…

Κατεργαράκος, επιτήδειος, κάποιος που πετυχαίνει αυτό που θέλει με πονηρό τρόπο. Αλλά και παλιάνθρωπος, απατεώνας, διεφθαρμένος, αναξιόπιστος. Αυτό...

Τι σημαίνει στα ελληνικά το Μπερκέτι (Μπερεκέτι);

"Πήγαμε τρεις μέρες διακοπές στο χωριό και περάσαμε μπερκέτι!". Τελικά, περάσαμε καλά ή άσχημα; Για δες…