Ποιος ήπιε την πρώτη σαμπάνια και ένιωσε σαν να… πίνει αστέρια;

ΜΟΙΡΑΣΕ ΤΟ ΑΡΘΡΟ

Σου αρέσει η σαμπάνια; Αν ναι, τότε κάθε φορά που την πίνεις θα πρέπει να μνημονεύεις τον μοναχό που την έφτιαξε.

Η σαμπάνια αποτελεί κατοχυρωμένη ονομασία προέλευσης για τον αφρώδη οίνο που παράγεται στην περιοχή της Καμπανίας (Champagne), στη Γαλλία. Πατέρας της θεωρείται ο βενεδικτίνος μοναχός Ντομ Πιερ Περινιόν (1639-1715), υπεύθυνος της κάβας του Αβαείου του Οτβιλιέ – όπου την εποχή εκείνη παράγονταν τα πιο ονομαστά κρασιά της χώρας.

“Αδελφοί, ελάτε γρήγορα. Πίνω αστέρια!”

Ο Περινιόν, παρότι τυφλός, παρατήρησε ότι ορισμένα γλυκά, κυρίως, κρασιά περιείχαν τις γνωστές φυσαλίδες της σαμπάνιας προσδίδοντας μία ξεχωριστή γεύση στο ποτό. Αυτό ήταν κάτι που του άρεσε ιδιαίτερα και έτσι άρχισε να μελετά το φαινόμενο. Ώσπου κατάφερε να συστηματοποιήσει αυτή τη διαδικασία και, τελικά, να δημιουργήσει την πρώτη σαμπάνια στις 4 Αυγούστου του 1693. Μάλιστα, όταν ήπιε το πρώτο ποτήρι, λέγεται ότι φώναξε στους άλλους μοναχούς: “Αδελφοί, ελάτε γρήγορα. Πίνω αστέρια!”.

Σήμερα είναι γνωστό ότι οι φυσαλίδες οφείλονται στο διοξείδιο του άνθρακα, το οποίο παράγεται κατά τη διάρκεια μιας δεύτερης αλκοολικής ζύμωσης στο μπουκάλι, μετά την εμφιάλωση τού κρασιού.

Η διάσημη Ντομ Περινιόν πήρε το όνομά του

Το 1794 το μοναστήρι του Οτβιλιέ περιήλθε στην κατοχή της εταιρίας Moet et Chandon, η οποία θέλοντας να τιμήσει τον μοναχό που δημιούργησε τον διάσημο αφρώδη οίνο, βάφτισε Ντομ Περινιόν (Dom Perignon) την καλύτερη και ακριβότερη σαμπάνια της.

* Πληροφορίες από: sansimera.gr

ΔΗΜΟΦΙΛΗ

Πότε χτίστηκε ο ναός της Αγίας Σοφίας;

Για την ολοκλήρωση του κολοσσιαίου έργου δούλεψαν αδιάκοπα επί έξι χρόνια 10.000 τεχνίτες, ενώ το κόστος κατασκευής του κυμάνθηκε από 80 έως 320 κεντηνάρια χρυσού (περίπου 2,5 δισ. ευρώ). Από...

Πότε είδαμε για πρώτη φορά τηλεόραση στην Ελλάδα;

Η ιστορία της ελληνικής τηλεόρασης άρχισε να γράφεται το 1951, με τη θέσπιση του νόμου για τους ραδιοτηλεοπτικούς σταθμούς. Ωστόσο χρειάστηκε να περάσουν 15 χρόνια ώσπου να γίνει η επίσημη έναρξη της ελληνικής κρατικής...

Από πού πήραν το όνομά τους τα Πατήσια;

Τον 19ο αιώνα ήταν εξοχική περιοχή - εκτός των ορίων της πρωτεύουσας - και τόπος μικρών εκδρομών για τους Αθηναίους (κυρίως τα Άνω Πατήσια). Είχαν ωραίους...

Πότε ιδρύθηκε το ΝΑΤΟ;

Το ΝΑΤΟ είναι στρατιωτική αμυντική συμμαχία χωρών της Δύσης, που έχει σκοπό την ανάπτυξη της συνεργασίας μεταξύ των χωρών - μελών σε διάφορους τομείς...

ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΕΣ ΑΠΟΡΙΕΣ

Ποια είναι τα 10 αρχαιότερα Πανεπιστήμια του κόσμου;

Το πρώτο Πανεπιστήμιο του κόσμου ιδρύθηκε τον 6ο π.Χ αιώνα στον Κρότωνα της Ιταλίας και ήταν ελληνικό. Η διδασκαλία γινόταν με προφορικό τρόπο και οι προϋποθέσεις για την είσοδο των μαθητών - και των δύο φύλων...

Πότε πεζοδρομήθηκε η Διονυσίου Αρεοπαγίτου;

Αρχικά η οδός χωροθετήθηκε (το 1857) σε θέση πιο βόρεια από αυτή που κατέχει σήμερα, μπροστά από το Ωδείο Ηρώδου του Αττικού. Επανασχεδιάστηκε όμως και απέκτησε τη σύγχρονη μορφή της...

Πότε και για ποια ασθένεια εμβολιάστηκε για πρώτη φορά ο άνθρωπος;

Ο Τζένερ έκανε δύο μικρές επιφανειακές τομές στον αριστερό βραχίονα του μικρού και τις επάλειψε με το υγρό που είχε αφαιρέσει από τη νεαρή αγρότισσα. Ύστερα επέδεσε τον βραχίονα...

Πότε τυπώθηκε το πρώτο βιβλίο στην Ευρώπη και ποιο ήταν αυτό;

Πατέρας της τυπογραφίας θεωρείται ο Ιωάννης Γουτεμβέργιος. Παρόλο που δεν εφηύρε ο ίδιος τη μηχανική εκτύπωση με κινητά στοιχεία, ήταν ο πρώτος που συνέταξε και υλοποίησε τη μέθοδο...

Πότε απονεμήθηκαν τα πρώτα Βραβεία Νόμπελ;

Τα βραβεία Νόμπελ είναι τα πιο προβεβλημένα βραβεία στον κόσμο και σημείο αναφοράς για άλλες ανάλογες προσπάθειες που ακολούθησαν. Θεσμοθετήθηκαν το 1895 με τη διαθήκη του Σουηδού...

Tipaki.gr

Tips & Tricks που σου λύνουν τα χέρια!