Η νόθευση των αλκοολούχων ποτών, κυρίως σε περιόδους οικονομικής κρίσης όπως αυτή που διανύουμε, βρίσκεται σε άνθηση. Και όπως μας ενημερώνει η ειδική παθολόγος Αναστασία Μοσχοβάκη, μας βάζει σε κινδύνους.
“Τα πρόσθετα χρησιμοποιούνται για τη βελτίωση της όψης ή/και της γεύσης, όπως και για την επίταση των ψυχολογικών δράσεων της αιθανόλης, της χημικής ουσίας που υπάρχει στα αλκοολούχα ποτά”, εξηγεί η γιατρός.
Επικίνδυνη η μεθανόλη
“Οι πιο κοινές τεχνικές νόθευσης που χρησιμοποιούνται είναι η νόθευση με νερό, η νόθευση με χρωστικές και αρωματικές ουσίες και η νόθευση με μεθανόλη. Οι πιο συνήθεις πρόσθετες ουσίες που ανιχνεύονται στο νοθευμένο ποτό είναι το νερό και η μεθανόλη.
Το νερό αποτελεί αθώο πρόσθετο, το οποίο απλώς μειώνει τη συγκέντρωση του αλκοόλ στο αίμα και αυξάνει την ποσότητα των ποτών που καταναλώνει ο πότης για να επιτύχει τα ψυχοδραστικά αποτελέσματα που αναμένει από την αλκοόλη. Όμως η νόθευση με μεθανόλη μπορεί να αποβεί ιδιαίτερα επικίνδυνη. Τα περισσότερα περιστατικά σοβαρής αναπηρίας και θανάτων που έχουν σημειωθεί παγκοσμίως οφείλονται στην πρόσμιξη μεθανόλης.
Η μεθανόλη παράγεται τόσο κατά τη φυσιολογική διαδικασία απόσταξης και βιομηχανικής παραγωγής του αλκοολούχου ποτού όσο και με απλή βιομηχανική διαδικασία μετατροπής του συνθετικού αερίου (synthetic gas, Syngas). Η απλή αυτή βιομηχανική μέθοδος γενίκευσε τη χρήση της μεθανόλης σε μια ποικιλία εφαρμογών, με αποτέλεσμα να χρησιμοποιείται ευρέως σήμερα ως καύσιμο, διαλύτης, σε χρώματα, εκρηκτικά, υφάνσιμες ίνες.
Συμπτώματα δηλητηρίασης
Η συγκέντρωση της μεθανόλης μπορεί να αυξηθεί στα αλκοολούχα ποτά ως αποτέλεσμα χρήσης φτηνών μηχανημάτων απόσταξης και κάθαρσης κατά τη μαζική παραγωγή του ποτού είτε ως πρόσθετο για να αυξηθεί η κατασταλτική επίδραση της αλκοόλης στο ΚΝΣ.
Τα αρχικά συμπτώματα δηλητηρίασης είναι μείωση του άγχους, λήθαργος, ζαλάδα, πονοκέφαλος, τάση προς εμετό, προβλήματα όρασης, εφίδρωση και αναισθησία. Λόγω της άθροισης του μυρμηγκικού οξέος στο αίμα προοδευτικά επέρχεται οξέωση, που μπορεί να οδηγήσει στον θάνατο.
Η μεθανόλη μπορεί να προκαλέσει:
- Νεφρική ανεπάρκεια.
- Προβλήματα στην καρδιά και το κυκλοφορικό.
- Ηπατική βλάβη.
- Διαταραχές της όρασης όπως θαμπή όραση, αλλαγές στην αντίληψη των χρωμάτων, προσωρινή ή μόνιμη τύφλωση.
- Βλάβες στα νεύρα και στον εγκέφαλο.
Τα πρώτα σημάδια δηλητηρίασης από μεθανόλη μπορεί να είναι δύσκολο να διακριθούν από τις συνήθεις συνέπειες του αλκοόλ και να χρειαστούν 12 έως 24 ώρες για να εκδηλωθούν πλήρως. Οι διαταραχές στην όραση είναι αρχικά σημεία που πρέπει να θορυβήσουν τον πάσχοντα και να τον οδηγήσουν στην αναζήτηση ιατρικής βοήθειας. Τα προβλήματα επιδεινώνονται εάν ο πάσχων λαμβάνει φάρμακα ή είναι ηλικιωμένος.
Μέτρα πρόληψης
Να αποφεύγετε την κατάχρηση αλκοόλ. H ασφαλής επιτρεπόμενη κατανάλωση αλκοόλ για τους υγιείς είναι έως δύο ποτά την ημέρα για τους άνδρες ηλικίας κάτω των 65 ετών, έως ένα ποτό την ημέρα για τους άνδρες ηλικίας 65 ετών και άνω και έως ένα ποτό την ημέρα για τις γυναίκες κάθε ηλικίας.
Σε άγνωστα μπαρ να προτιμάτε τα σφραγισμένα ποτά. Όταν παραγγέλνετε μπουκάλι, να απαιτείτε να σας το σερβίρουν στο τραπέζι και να το ανοίγουν μπροστά σας.
Να μην ανακατεύετε διάφορα ποτά και να μην καταναλώνετε αλκοόλ με άδειο στομάχι.
Να επιλέγετε προσεχτικά τα μπαρ όπου συχνάζετε.
Να μην οδηγείτε, όταν πίνετε”.