Πολλοί νομίζουν πως η χολή είναι όργανο του σώματός μας. Όμως πρόκειται για ένα πηχτό καφεπράσινο (μέχρι πρασινοκίτρινο) υγρό, που εκκρίνεται από τα κύτταρα του ήπατος. Σε ορισμένα θηλαστικά, όπως και στον άνθρωπο, συγκεντρώνεται σε μια μικρή αποθήκη, τη χοληδόχο κύστη.
Η χοληδόχος κύστη είναι ένα όργανο μεγέθους περίπου 10-12 εκ. σε σχήμα αχλαδιού, που βρίσκεται κάτω από το ήπαρ – ανάμεσα στο δεξιό και τον αριστερό λοβό – και έχει χωρητικότητα περίπου 30-50ml. Μετά το φαγητό η χολή που βρίσκεται αποθηκευμένη εκεί διοχετεύεται προς το λεπτό έντερο προκειμένου να βοηθήσει την πέψη και την απορρόφηση των λιπαρών ουσιών.
Σύνθεση της χολής
Η χολή συντίθεται από διάφορες οργανικές ενώσεις και ανόργανα ιόντα, διαλυμένα σε νερό. Περιλαμβάνει χολικά οξέα, λεκιθίνη, χοληστερόλη, χολερυθρίνη και πρωτεΐνες.
Οι χρωστικές ουσίες της χολής (χολερυθρίνη και χολοπρασίνη) προέρχονται από τη διάσπαση της αιμοσφαιρίνης (των ερυθρών αιμοσφαιρίων) και είναι αυτές που δίνουν στη χολή το χρώμα της και που με τη σειρά της επηρεάζει το χρώμα των κοπράνων.
Στάζουν χολή τα λόγια του
Μεταφορικά χρησιμοποιούμε τη χολή με την έννοια της κακίας. Ίσως επειδή είναι πικρή. Λέμε, για παράδειγμα: Στάζουν χολή τα λόγια του. Έχυσε πάλι τη χολή του, εκφράστηκε δηλαδή πάλι με κακότητα κλπ.
 υγρό, που εκκρίνεται από){kind=link}