Όταν τρως έξω, φρόντισε ώστε οι ταβέρνες και τα εστιατόρια που επιλέγεις να έχουν καθαρή κουζίνα και φρέσκο, καλομαγειρεμένο φαγητό. Γιατί σίγουρα δεν θέλεις να ταλαιπωρηθείς από κάποια τροφική δηλητηρίαση.
Τρεις συμβουλές:
Καλό είναι να μπορείς να έχεις επαφή με την κουζίνα της ταβέρνας ή του εστιατορίου όπου θα φας ή ακόμα και να την επισκεφτείς για να δεις αν είναι καθαρή.
Απόφυγε να καταναλώσεις κρύες, ωμές ή μισοβρασμένες τροφές, φαγητά με αλλοιωμένη γεύση ή / και περίεργη εμφάνιση και μυρωδιά. Να προτιμήσεις ζεστά φαγητά – αν είναι δυνατόν, καυτά – και οπωσδήποτε όχι ξαναζεσταμένα και δη σε φούρνο μικροκυμάτων.
Αν δεν είσαι σίγουρος/η για την ποιότητα του νερού της περιοχής όπου βρίσκεσαι, προτίμησε να πιεις εμφιαλωμένο (προσέχοντας και αυτό να είναι διαυγές, μέσα σε ατσαλάκωτο μπουκάλι). Επίσης καλύτερα να αποφύγεις και τα παγάκια.
Επικίνδυνα τρόφιμα
Τα πιο επικίνδυνα τρόφιμα για δηλητηρίαση είναι το κρέας, τα πουλερικά, τα γαλακτοκομικά προϊόντα, τα αβγά, οι σοκολάτες, τα ψάρια, τα θαλασσινά. Ειδικά τα γαλακτοκομικά, τα οστρακοειδή και τα μαλάκια ανήκουν στα πλέον ευάλωτα τρόφιμα και αποτελούν σημαντικούς φορείς μικροβίων, καθώς και αιτία πληθώρας τροφικών μολύνσεων και δηλητηριάσεων.
Τα συμπτώματα της δηλητηρίασης
Τα πρώτα συμπτώματα της δηλητηρίασης εμφανίζονται μέσα σε 24 έως 36 ώρες από την κατανάλωση του μολυσμένου φαγητού και μπορεί να είναι διάρροια, εμετός, πονοκέφαλος, πόνος στην κοιλιά, πυρετός, εξάντληση.
Πρώτες βοήθειες
Πιες άφθονο νερό, διότι η διάρροια και ο εμετός μπορεί να προκαλέσουν αφυδάτωση στον οργανισμό, και ζήτησε ιατρική βοήθεια το συντομότερο.
