PoiosTiGiatihttps://poiostigiati.gr
Αναρωτιέσαι; Κάνε κλικ να μάθεις...

ΔΗΜΟΦΙΛΗ

Τι είναι τα Αλλότρια, τα οποία κάποιος “κρίνει εξ ιδίων”;

Αλλότριος είναι αυτός που ανήκει ή που αφορά κάποιον άλλον. Τα αλλότρια λοιπόν είναι τα ξένα, αυτά που δεν μας ανήκουν. Όταν λοιπόν κάποιος "κρίνει εξ ιδίων τα αλλότρια"...

Τι σημαίνουν τα αρχικά R.I.P;

Κάποτε οι άνθρωποι στη χώρα μας έλεγαν μια ολόκληρη φράση, για να αποχαιρετήσουν κάποιον που έφυγε από τη ζωή. Όπως: "Ο Θεός να αναπαύσει την ψυχούλα του". Σήμερα ξεμπερδεύουμε με ένα...

Τι σημαίνει η φράση “Ειρήσθω εν παρόδω”;

Πρόκειται για μία λόγια φράση, που συναντάμε συχνά τόσο στον προφορικό όσο και στον γραπτό λόγο. Χρησιμοποιείται όταν λέγεται κάτι παρενθετικά και σημαίνει...

Τι είναι το Μπουγιουρντί;

Υπάρχει… πικρό μπουγιουρντί, υπάρχει και νόστιμο μπουγιουρντί. Εξαρτάται από το ποιος το… σερβίρει.

Το μπουγιουρντί είναι λέξη τούρκικης προέλευσης και στην γείτονα σήμαινε αρχικά την έγγραφη διαταγή αξιωματούχου της Οθωμανικής αυτοκρατορίας (τουρκ. buyurdι γ’ εν. του ρ. buyur: διατάζω). Σήμερα σημαίνει το επίσημο έγγραφο, ιδίως διαταγή, συνήθως με δυσάρεστο οικονομικό περιεχόμενο. Άλλωστε είναι γνωστή η φράση: “Μου ήρθε το μπουγιουρντί από την εφορία”.

Νόστιμο και καυτερό στο πιάτο…

Από την άλλη, υπάρχει και το νόστιμο μπουγιουρντί, που αποτελεί μεζέ της ελληνικής κουζίνας.

Η ονομασία μπουγιουρντί του δόθηκε ακριβώς επειδή το αποτέλεσμα είναι αρκετά καυτερό. Φτιάχνεται με φέτα, ψιλοκομμένες ντομάτες, πιπεριές, ελαιόλαδο και προαιρετικά κρεμμύδι, τα οποία ανακατεύονται και συνδυάζονται κυρίως με πάπρικα, πιπέρι και ρίγανη, αλλά και διάφορα παραδοσιακά ελληνικά τυριά, λαχανικά, μυρωδικά χόρτα και μπαχαρικά.

Ψήνεται μέχρι να λιώσει η φέτα σε παραδοσιακό μικρό πήλινο σκεύος στον φούρνο, αν και τελευταία χρησιμοποιείται συχνά αλουμινόχαρτο, ανοιχτό ή κλειστό.

ΔΕΣ ΚΙ ΑΥΤΑ

ΔΗΜΟΦΙΛΗ