Tag: χόρτα

ΔΙΑΤΡΟΦΗ

Πόσο θαυματουργά είναι τα άγρια χόρτα της Κρήτης;

Τα άγρια, εδώδιμα κρητικά χόρτα έχουν μεγαλύτερη ποσότητα βιταμινών και αντιοξειδωτικών ουσιών σε σχέση με τα περισσότερα, αν όχι όλα, τα...
ΔΙΑΤΡΟΦΗ

Από πού προτείνει το Χάρβαρντ να παίρνουμε τις πρωτεΐνες μας;

Σύμφωνα με το αμερικανικό πανεπιστήμιο του Χάρβαρντ, η μείωση των πρωτεϊνών ζωικής προέλευσης (κρέας, γαλακτοκομικά...
ΔΙΑΤΡΟΦΗ

Πώς θα βράζεις σωστά τα χόρτα;

Αφού τα καθαρίσεις καλά με άφθονο νερό και λίγο ξίδι, τα ρίχνεις σε κατσαρόλα με νερό που ήδη βράζει σε υψηλή θερμοκρασία, ώστε να απαλλαχτούν από τυχόν επιβλαβείς μικροοργανισμούς. Σκεπάζεις την κατσαρόλα με το...