Tag: διατροφή

ΔΙΑΤΡΟΦΗ

Πόσες βιταμίνες έχει το πιπέρι καγιέν;

Αποτελεί εξαιρετική πηγή β-καροτένιου, ενός αντιοξειδωτικού που προστατεύει τα κύτταρα από την καταστροφική δράση των ελεύθερων ριζών. Η επαρκής πρόσληψή του...
ΔΙΑΤΡΟΦΗ

Πόσο θαυματουργά είναι τα άγρια χόρτα της Κρήτης;

Τα άγρια, εδώδιμα κρητικά χόρτα έχουν μεγαλύτερη ποσότητα βιταμινών και αντιοξειδωτικών ουσιών σε σχέση με τα περισσότερα, αν όχι όλα, τα...
ΔΙΑΤΡΟΦΗ

Γιατί μας χαμογελάει η μπανάνα;

Θα έχεις προσέξει ότι η μπανάνα μοιάζει με ένα μεγάλο χαμόγελο. Υπάρχει λόγος γι΄ αυτό. Μας προκαλεί, γιατί ξέρει πως, όταν τη φάμε, θα...
ΔΙΑΤΡΟΦΗ

Αμύγδαλα και καρύδια: Πού στοχεύει η ευεργετική δράση τους;

Σπάζοντας το τσόφλι των καρυδιών θα βρεθείς μπροστά σε δύο μίνι ανθρώπινα εγκεφαλικά ημισφαίρια. Και δεν είναι τυχαίο...
ΔΙΑΤΡΟΦΗ

Πόσο υγιεινά είναι τα ταπεινά στραγάλια;

Θεωρούνται οι πιο παρακατιανοί ξηροί καρποί, αλλά άδικα. Γιατί τα στραγάλια (τα οποία, για την ακρίβεια, δεν είναι ξηροί καρποί αλλά ρεβίθια ψημένα) αποτελούν...