λαχανικά

Ποια λαχανικά είναι φρούτα; Ας ξεδιαλύνουμε μερικά φυτικά μπέρδεματα…

Υπάρχουν φρούτα που νομίζουμε ότι είναι λαχανικά και λαχανικά που στην πραγματικότητα είναι όσπρια. Κάποια άλλα φυτικά είδη που καταναλώνουμε είναι...

Ποια είναι τα καλύτερα λαχανικά και φρούτα αυτή την εποχή;

Πράσο, κουνουπίδι, καρότο, λεμόνι, αγκινάρα και μανταρίνι. Αυτά είναι τα καλύτερα λαχανικά και φρούτα της εποχής, τα οποία θα προσφέρουν στον οργανισμό σου όλες τις απαραίτητες...

Πού θα φυλάξεις το σέλινο για να το διατηρήσεις φρέσκο;

Το σέλινο είναι ένα πολύ ξεχωριστό λαχανικό, με μεγάλη θρεπτική αξία. Προσφέρει το έντονο άρωμά του και την ιδιαίτερη γεύση του σε...

Σε πόσα χρώματα κυκλοφορεί η ντομάτα;

Η ντομάτα δεν καλλιεργείται μόνο σε κόκκινο χρώμα. Για την ακρίβεια, η πολυμορφία του ζουμερού καρπού, που πρωταγωνιστεί στη χωριάτικη σαλάτα μας, δεν έχει...

Γιατί είναι καλύτερο να τρώμε λαχανικά και φρούτα στην εποχή τους;

Υπάρχουν δύο σημαντικοί λόγοι για να τρώμε τα λαχανικά και τα φρούτα στην εποχή τους: Πρώτον, γιατί έτσι παίρνουμε τις βιταμίνες, τα μέταλλα και τα...

Ποια τρόφιμα πρέπει και ποια δεν πρέπει να βάζεις στο ψυγείο;

Κάποια σίγουρα έχουν καλύτερη τύχη στη δροσιά, άλλα όμως είναι πιο σωστό να βρίσκονται σε θερμοκρασία δωματίου - πάντα όμως σε ξηρό...

Πόσο σέλινο (θα έπρεπε να) βάζεις στη φασολάδα;

Το σέλινο είναι ένα ξεχωριστό λαχανικό με ισχυρή αντιοξειδωτική δράση. Περιέχει βιταμίνη C και μια κατηγορία φλαβονοειδών, τις κουμαρίνες, στις οποίες οφείλεται σε μεγάλο βαθμό το χαρακτηριστικό του άρωμα. Οι κουμαρίνες...

Πώς θα φτιάξεις μια λαχταριστή σούπα λαχανικών;

Μια σούπα με φρέσκα και θρεπτικά λαχανικά και μυρωδικά είναι νόστιμη, ευκολοχώνευτη και ό,τι πρέπει για κρύους καιρούς...

Πότε κυκλοφορεί ολόφρεσκο το πολυβιταμινούχο πράσο;

Ο συγγενής του κρεμμυδιού και του σκόρδου (ναι, όλα ανήκουν στην ίδια οικογένεια) διαθέτει αντικαρκινικές καθώς και...

Πώς θα ξεχωρίζεις τα φρέσκα φρούτα και λαχανικά;

Ένα… ατσαλάκωτο φρούτο ή λαχανικό με ζωντανό χρώμα είναι μια καλή ένδειξη ότι το προϊόν δεν έχει μείνει για πολύ χρόνο...

Γιατί να προτιμάς σκόρδο ελληνικό;

Είναι καλύτερο να αποφεύγουμε τα εισαγόμενα, για τα οποία δεν έχουμε καμία ασφαλή πληροφορία σχετικά με το ποια επεξεργασία υφίστανται πριν φτάσουν...