Το μαύρο πιπέρι έχει σημαντικές αντιοξειδωτικές ιδιότητες, που οφείλονται στην πιπερίνη (ένα αλκαλοειδές, που του δίνει την καυτερή γεύση του) αλλά και...
Δύο πολύ ιδιαίτερα φρούτα και ένα λαχανικό, που συναγωνίζεται τα θαλασσινά σε ω-3 λιπαρά, είναι οι πρωταγωνιστές στη διατροφή τον πρώτο φθινοπωρινό μήνα...
Πολλές φορές προσλαμβάνουμε περισσότερη πρωτεΐνη από όση πραγματικά χρειαζόμαστε, με αποτέλεσμα να εμφανίζονται διάφορα προβλήματα υγείας (παχυσαρκία, διαταραχή του μεταβολισμού του ουρικού οξέος, ακόμα και ηπατική...
Η μελιτζάνα ανήκει στο γένος Solanum (στρύχνοι), άρα συγγενεύει με την πατάτα και την ντομάτα. Και τα τρία φυτά περιέχουν την τοξική ουσία σολανίνη, η οποία...
