Πώς χρησιμοποιείται σωστά η υφασμάτινη πετσέτα φαγητού;

Ξέρεις να χρησιμοποιείς σωστά την υφασμάτινη πετσέτα φαγητού; Σε περίπτωση που βρεθείς σε κάποιο επίσημο τραπέζι, ακολούθησε τους κανόνες καλής συμπεριφοράς δείχνοντας ότι μπορείς να στέκεσαι με άνεση και ευγένεια στο ύψος των περιστάσεων.

Ποιες είναι οι σωστές κινήσεις:

Κατά τη διάρκεια του γεύματος τοποθετείς την πετσέτα στα γόνατά σου (χωρίς να την τινάξεις) και όχι σαν σαλιάρα μπροστά στο στήθος. Η μόνη περίπτωση που δένεις την πετσέτα γύρω από τον λαιμό σου είναι για να φας θαλασσινά (μύδια, στρείδια κλπ.).

- Διαφήμιση -

Αν το γεύμα γίνεται σε σπίτι, περιμένεις τους οικοδεσπότες να δώσουν το σήμα εκκίνησης. Όταν ξεδιπλώσουν εκείνοι την πετσέτα τους, κάνεις αμέσως το ίδιο κι εσύ.

Οι κανόνες εθιμοτυπίας συνιστούν να σκουπίζεις με την πετσέτα τα χείλη σου πριν πιεις νερό ή άλλο ποτό και κάθε φορά που οι γωνίες του στόματος λερώνονται από το φαγητό.

Δεν σκουπίζεις με αυτήν μαχαιροπίρουνα, πιάτα ή ποτήρια πριν τα χρησιμοποιήσεις, γιατί αποτελεί προσβλητική κίνηση προς τους οικοδεσπότες.

Δεν την ξαναχρησιμοποιείς, αν πέσει στο πάτωμα. Ζητάς να σου φέρουν μία καθαρή.

Αν θελήσεις να σηκωθείς για λίγο και κατόπιν να επιστρέψεις για να συνεχίσεις το φαγητό, αφήνεις την πετσέτα δεξιά από το πιάτο σου χωρίς να τη διπλώσεις.

Όταν τελειώσεις το φαγητό, σκουπίζεις απαλά τα χείλη σου – αλλά όχι τα χέρια σου – και την ακουμπάς στη δεξιά πλευρά του πιάτου σου. Δεν τη διπλώνεις προσπαθώντας να την επαναφέρεις στην αρχική της κατάσταση.

Η πετσέτα και η ιστορία της

Η χρήση της πετσέτας φαγητού δεν εκφράζει μόνο τη σύγχρονη εποχή. Οι Ρωμαίοι συνήθιζαν να τη χρησιμοποιούν, με τη διαφορά ότι την έφερναν οι επισκέπτες για να σκουπίσουν όλο τους το πρόσωπο. Επρόκειτο για ένα λευκό πανί, το οποίο στην καλύτερη περίπτωση ήταν κεντημένο με χρυσοκλωστή. Βέβαια στα συμπόσια κάποιοι αγενείς Ρωμαίοι σκούπιζαν το στόμα τους επάνω στο ύφασμα του ανάκλιντρου. Οι Κέλτες πάλι σκουπίζονταν επάνω στα καθίσματά τους, που ήταν φτιαγμένα από αχυρόμπαλες.

Από τις αρχές του Μεσαίωνα η πετσέτα φαγητού κρίθηκε απαραίτητη, αφού όλοι έτρωγαν με τα χέρια. Τον 15ο αιώνα δεν έφτανε μόνο μία πετσέτα ανά άτομο: Οι πετσέτες ανανεώνονταν συχνά κατά τη διάρκεια ενός γεύματος.

Στην Αναγέννηση οι πετσέτες φαγητού προβιβάστηκαν σε είδος πολυτελείας και ήταν από λινό ύφασμα με δαμασκηνά σχέδια, αρωματισμένο με ροδόνερο ή άλλα αρώματα. Εκείνη την εποχή δένονταν υποχρεωτικά γύρω από τον λαιμό, αφού ο ρόλος τους ήταν να προστατεύουν τα μεγάλα κολάρα – γιακάδες που φορούσαν τότε.

Από τον 18ο αιώνα και μετά οι πετσέτες εμφανίζονται κεντημένες, πολύχρωμες και πολυτελείς και γίνονται μέσον επίδειξης της κοινωνικής θέσης.

- Διαφήμιση -
PoiosTiGiati
PoiosTiGiatihttps://poiostigiati.gr
Αναρωτιέσαι; Κάνε κλικ να μάθεις...
- Διαφήμιση -

Δες Κι Αυτά

Πώς σερβίρεται σωστά το κρασί;

Σε ένα ωραίο γεύμα εξέχουσα θέση έχει και ένα ωραίο κρασί. Πολλοί όμως δεν το σερβίρουν σωστά, με αποτέλεσμα να χάνεται η μαγεία της απολαυστικής οινοποσίας. Για να το κάνεις λοιπόν όπως πρέπει, δες σε ποια...

Ποια ποτά ταιριάζουν με ποια φαγητά και γλυκά;

Λευκό ή κόκκινο κρασί με το ψάρι; Η μπίρα ταιριάζει με τα ψητά; Τι συνοδεύει το βερμούτ; Αν έχεις απορίες σχετικά με το ποια ποτά συνοδεύουν ποια φαγητά και...

Γιατί το Παστίτσιο είναι μια νόστιμη… ανακατωσούρα;

Ακούς παστίτσιο και αμέσως σου έρχεται στον νου το νόστιμο φαγητό με μακαρόνια, κιμά και κάλυψη από μια στρώση μπεσαμέλ; Φυσικά, αφού...

Πώς ο αστακός από φαγητό των φτωχών και των σκλάβων έγινε φαγητό των πλουσίων;

Σήμερα ο αστακός αποτελεί ένα από τα ακριβότερα εδέσματα. Κάποτε όμως ήταν ένα ταπεινό φαγητό, με το οποίο τρέφονταν οι φτωχότερες τάξεις της κοινωνίας...

Πώς θα διατηρείς τις πετσέτες αφράτες και μαλακές;

Τα συνεχή πλυσίματα τις κάνουν να ξεθωριάζουν και να γίνονται άγριες στην υφή. Υπάρχει παρόλα αυτά...

Πώς επηρεάζεται η διατροφική μας συμπεριφορά, όταν τρώμε παρέα με άλλους;

Η διατροφική μας στάση γύρω από ένα τραπέζι είναι πολυδιάστατη και επηρεάζεται κυρίως από κοινωνικούς και ψυχολογικούς παράγοντες. Τα διατροφικά μας "πιστεύω" μάλλον παραμερίζονται...

Πού θα βάλεις το κολατσιό σου για να μην σ΄ το κλέψουν;

Αφού βάλεις το φαγητό σου σε πλαστικό σακουλάκι - ειδικό για τρόφιμα, θα πάρεις έναν πράσινο μαρκαδόρο...

Πόσο συχνά πρέπει να πλένεις τις πετσέτες μπάνιου;

Χρησιμοποίησες τις πετσέτες μπάνιου μία, δύο, τρεις, τέσσερις φορές; Φτάνει. Ήρθε η ώρα να τις πλύνεις (και μάλιστα με καυτό νερό). Με λίγα λόγια...

Πού να αποφεύγεις να πηγαίνεις φορώντας άρωμα;

Αν θέλεις πραγματικά να ευχαριστηθείς τις γεύσεις, την επόμενη φορά που θα πας σε ταβέρνα καλύτερα να μην φοράς το αγαπημένο σου άρωμα, ούτε να βάλεις στο πρόσωπό σου αρωματισμένη καλλυντική...

Πώς ένα φωτογραφικό κόλπο θα σε βοηθήσει να τρως λιγότερο;

Οι επαγγελματίες φωτογράφοι που δουλεύουν στη διαφήμιση και την προβολή προϊόντων το ξέρουν καλά: Για να κάνουν μια μικρή μερίδα φαγητού να φαίνεται μεγάλη, χρησιμοποιούν πιάτα που χωράνε μόλις και μετά βίας το φαγητό...

Πώς θα κάνεις τη νηστεία πιο νόστιμη;

Αν κάνεις την πρώτη σου προσπάθεια να γευτείς νηστίσιμο φαγητό και φοβάσαι για τυχόν διατροφικές ή/και γευστικές ελλείψεις, υπάρχουν τρόποι να το εμπλουτίσεις...

Απορείς;

- Διαφήμιση -

Πρόσφατα

Πώς σερβίρεται σωστά το κρασί;

Σε ένα ωραίο γεύμα εξέχουσα θέση έχει και ένα ωραίο κρασί. Πολλοί όμως δεν το σερβίρουν σωστά, με αποτέλεσμα να χάνεται η μαγεία της απολαυστικής οινοποσίας. Για να το κάνεις λοιπόν όπως πρέπει, δες σε ποια...

Πού πάμε όταν πάμε Ντουγρού;

Πάω ντουγρού για το σπίτι… Δηλαδή; Πάω κατευθείαν στο σπίτι. Η λέξη είναι άμεσο δάνειο από το τουρκικό επίρρημα doğru, που έχει ακριβώς την ίδια έννοια...

Πότε χρησιμοποιούμε το Πάραυτα και πότε το Παρά ταύτα;

Ένα από τα πιο κοινά λάθη που κάνουμε τόσο στον προφορικό όσο και στον γραπτό λόγο είναι που μπερδεύουμε το Πάραυτα με το Παρά ταύτα. Θέλοντας να πούμε παρόλα αυτά...

Θέλεις να λύνεις Απορίες;

Κάνε εγγραφή στο Newsletter μας και θα έχεις τις απαντήσεις στο e-mail σου.