Πώς θα βάλεις το ουράνιο τόξο στο τραπέζι σου;

ΜΟΙΡΑΣΕ ΤΟ ΑΡΘΡΟ

Θέλεις να φτιάξεις μια σαλάτα που να είναι θρεπτική, γευστική, γρήγορη στην παρασκευή της αλλά ταυτόχρονα πολύ εντυπωσιακή; Διάλεξε ωμά ή και βραστά λαχανικά στα χρώματα του ουράνιου τόξου και τοποθέτησέ τα με τη σειρά που εμφανίζονται σε αυτό το χρωματικό υπερθέαμα της φύσης.

Ποια είναι τα χρώματα

Τα χρώματα του ουράνιου τόξου είναι το κόκκινο, το πορτοκαλί, το κίτρινο, το πράσινο, το μπλε, το λουλακί (μπλε-μοβ) και το βιολετί (μοβ).

Μια ιδέα για τη σαλάτα

Θα χρειαστείς:

  • 2 ντομάτες (ή 4 ραπανάκια)
  • 1 μεγάλο καρότο
  • 1 παντζάρι (ωμό ή βραστό)
  • Μια κίτρινη πιπεριά
  • Μια πράσινη πιπεριά
  • Μερικές μαύρες ελιές
  • Μοβ λάχανο

Εκτέλεση:

Ψιλοκόβεις ή τρίβεις στον τρίφτη τα λαχανικά και τα τοποθετείς στη σαλατιέρα με την εξής σειρά: πρώτα τις ντομάτες ή τα ραπανάκια, μετά το καρότο, την κίτρινη πιπεριά, την πράσινη πιπεριά, τις ελιές, το παντζάρι και τέλος το μοβ λάχανο.

Επίσης, την κίτρινη πιπεριά μπορείς να αντικαταστήσεις με κομμάτια από κίτρινο τυρί και την πράσινη με οποιοδήποτε πράσινο λαχανικό (μαρούλι κ.ά).

Στη συνέχεια περιχύνεις τη σαλάτα με τη γαλλική σάλτσα.

Πώς θα φτιάξεις τη γαλλική σάλτσα

Θα ανακατέψεις 150 ml παρθένο ελαιόλαδο, 50 ml μηλόξιδο ή μπαλσάμικο, λίγο αλάτι,  φρεσκοτριμμένο πιπέρι, μείγμα από αρωματικά βότανα της αρεσκείας σου και μισό κουταλάκι μουστάρδα.

Φυσικά, με τον ίδιο τρόπο μπορείς να φτιάξεις και εντυπωσιακή φρουτοσαλάτα.

Φωτό: thecolorfulkitchen.com

ΔΗΜΟΦΙΛΗ

Πώς θα βράζεις σωστά τα χόρτα;

Αφού τα καθαρίσεις καλά με άφθονο νερό και λίγο ξίδι, τα ρίχνεις σε κατσαρόλα με νερό που ήδη βράζει σε υψηλή θερμοκρασία, ώστε να απαλλαχτούν από τυχόν επιβλαβείς μικροοργανισμούς. Σκεπάζεις την κατσαρόλα με το...

Γιατί χάνεις, αν δεν τρως λαπά;

Νομίζεις ότι ο χυλός από ρύζι (ο γνωστός λαπάς) είναι ένα άνοστο φαγητό μόνο για αρρώστους; Αν τον απέφευγες μέχρι τώρα, καλύτερα να αναθεωρήσεις τις απόψεις σου. Υπάρχει σοβαρός λόγος γι΄ αυτό...

Πώς θα φτιάξεις την τέλεια φάβα;

Η φάβα είναι πλούσια σε υψηλής ποιότητας πρωτεΐνες και φλαβονοειδή, άρα πολύ θρεπτική και θεραπευτική. Ο θρύλος λέει, ειδικά για την ποικιλία...

Πώς θα απολαύσεις γλυκό “μωσαϊκό” χωρίς ζάχαρη και βούτυρο;

Μπορείς να το φτιάξεις με λιγότερο παχυντικά (και λιπαρά) υλικά, εξίσου όμως εύγευστο και απολαυστικό...

ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΕΣ ΑΠΟΡΙΕΣ

Πώς θα γευτείς την πολύτιμη διατροφικά σαρδέλα με τον καλύτερο τρόπο;

Είναι νόστιμη, υγιεινή και φτηνή. Η σαρδέλα πρωτοστατεί στο καλοκαιρινό τραπέζι και όχι άδικα, αφού είναι ένα ψάρι γευστικότατο, εύκολο στο μαγείρεμα και με μεγάλη διατροφική αξία...

Πώς θα φτιάξεις εύκολα νόστιμη σπιτική κέτσαπ;

Το μυστικό της επιτυχίας για τη σπιτική κέτσαπ είναι η επιλογή της ντομάτας. Όσο πιο μικρή, τόσο πιο γλυκιά θα είναι η σάλτσα στη γεύση...

Πώς θα φτιάξεις νόστιμα ντρέσινγκς για γευστικές σαλάτες; Δες μερικά μυστικά

Τα ντρέσινγκς παίζουν σημαντικό ρόλο στον γευστικό εμπλουτισμό πολλών ειδών σαλάτας. Μάθε νόστιμες λεπτομέρειες και μια συνταγή...

Πώς θα φτιάξεις στη στιγμή παγωτό ξυλάκι με φρέσκα φρούτα;

Λαχταράς ένα παγωτό ξυλάκι, αλλά θέλεις να είναι σπιτικό, πρωτότυπο και να περικλείει όλη τη δροσιά των θρεπτικών...

Tipaki.gr

Tips & Tricks που σου λύνουν τα χέρια!