Πριν σου συμβεί, αλλά και εφόσον έχεις ήδη λάβει διάγνωση οστεοπόρωσης, καλό είναι να ξέρεις ποια τρόφιμα και ποτά ξορκίζουν την ασθένεια, καθώς και ποια συμβάλλουν στη δημιουργία της. Οι επιστήμονες το ερευνούν εδώ και χρόνια, άρα εσύ μπορείς να καρπωθείς τα συμπεράσματά τους.
Το καλό είναι ότι η μεσογειακή διατροφή, αν γίνεται σωστά, θωρακίζει τον σκελετό μας. Δες λοιπόν τι είναι προς το συμφέρον των οστών και τι όχι (εκτός βέβαια από την καθημερινή, ήπια άσκηση):
Τι να τρως (γιατί ενισχύει τα οστά)
Οι παρακάτω τροφές, σύμφωνα με τους ειδικούς, παρέχουν αξιοσημείωτη προστασία στα οστά μας:
Τουλάχιστον 50 ml παρθένο ελαιόλαδο καθημερινά (σε γεύματα μεσογειακής διατροφής), γιατί έτσι αυξάνεται η ορμόνη οστεοκαλσίνη και μαζί η αντοχή των οστών.
Γιαούρτι με σταφίδες, γιατί συνδυάζει δύο πολύ χρήσιμα ιχνοστοιχεία για τα οστά: ασβέστιο και βόριο.
Τσάι του βουνού: Έχει αποδειχτεί ότι ενισχύει τη μηχανική αντοχή των οστών προστατεύοντας από την οστεοπόρωση.
Ξερά δαμάσκηνα, για την αποδεδειγμένη θετική δράση τους στα οστά.
Μήλα με τη φλούδα, γιατί οικοδομούν τα οστά και ενισχύουν τη μυϊκή μάζα.
Μπίρα (καλής ποιότητας), γιατί περιέχει ωφέλιμο πυρίτιο.
Κρεμμύδια, γιατί προστατεύουν από την εμφάνιση της οστεοπόρωσης.
Ξινόγαλα αντί για γάλα, γιατί τα προβιοτικά που περιέχει βοηθούν περισσότερο στην απορρόφηση του ασβεστίου από το λεπτό έντερο.
Σουσάμι, ταχίνι, φύτρο σταριού, σπανάκι και πασατέμπο, γιατί περιέχουν ψευδάργυρο, ένα στοιχείο το οποίο συμβάλλει στην αύξηση της οστικής μάζας και ισχυροποιεί το ασβέστιο.
Τι να μην τρως
Οι παρακάτω τροφές, όπως έχει αποδειχτεί, κλέβουν το ασβέστιο του οργανισμού, η καθεμιά με τον δικό της τρόπο:
Ζάχαρη και ζαχαρώδη προϊόντα με πολλά κορεσμένα λιπαρά ή/και αλάτι (μπισκότα, σοκολάτες και λοιπά επεξεργασμένα τρόφιμα).
Αναψυκτικά, αφού συνδυάζουν καφεΐνη και φωσφορικό οξύ, ουσίες που επηρεάζουν αρνητικά τα κόκαλα.
Αλλαντικά.
Κρέας και επεξεργασμένα τρόφιμα.
Πολλές πρωτεΐνες – κάνοντας δίαιτες τύπου Atkins, γιατί η αυξημένη πρόσληψη πρωτεϊνών σχετίζεται με τη μειωμένη απορρόφηση ασβεστίου.
Υπερβολικά ψημένα φαγητά ή μαγειρεμένα σε αλουμινένια σκεύη.
Καφές και οινοπνευματώδη σε υπερβολή.
Γκουαρανά, γιατί περιέχει μεγάλη ποσότητα καφεΐνης.
