PoiosTiGiatihttps://poiostigiati.gr
Αναρωτιέσαι; Κάνε κλικ να μάθεις...
* Αν θέλεις να λύσεις κι άλλες Απορίες, κάνε LIKE στη σελίδα μας στο FACEBOOK:

Ακούς παστίτσιο και αμέσως σου έρχεται στον νου το νόστιμο φαγητό με μακαρόνια, κιμά και κάλυψη από μια στρώση μπεσαμέλ; Φυσικά, αφού ζεις στην Ελλάδα. Γιατί οι Ιταλοί, όταν ακούνε τη λέξη παστίτσιο (pasticcio), το πρώτο που τους έρχεται στο μυαλό είναι ένα μπέρδεμα, μια ανακατωσούρα. Διότι αυτό σημαίνει η λέξη παστίτσιο στα ιταλικά.

Πάντως, και το φαγητό – παστίτσιο είναι ένα μπέρδεμα, αφού ανακατεύονται ζυμαρικά, λαχανικά, κρέας, τυριά και λευκή σάλτσα, για να προκύψει το γευστικό πιάτο. Και, προφανώς, γι΄ αυτό πήρε αυτή την ονομασία.

Παστίτσιο στη μουσική και τις τέχνες

Παστίτσιο όμως δεν γίνεται μόνο στην κουζίνα αλλά και στη μουσική και τη λογοτεχνία:

Το μουσικό παστίτσιο στην όπερα (ή άλλο μουσικό είδος) υποδηλώνει ένα έργο που γράφεται από δύο ή περισσότερους συνθέτες ή αποτελεί συρραφή παλαιότερων έργων του ίδιου συνθέτη.

Στη λογοτεχνία (και γενικότερα στις τέχνες) παστίτσιο είναι ένα έργο τέχνης που βασίζεται σε προηγούμενες δημιουργίες ή που προσπαθεί να μιμηθεί το ύφος ενός καλλιτέχνη, με σκοπό τη σάτιρα ή την παρωδία.

Η ονομασία παστίτσιο τόσο για το φαγητό όσο και για τη μουσική καθιερώθηκε στην Ιταλία στα τέλη του 17ου αιώνα.

Γιατί το παστίτσιο είναι μια νόστιμη… ανακατωσούρα;