Πού ΔΕΝ θα μαγειρεύαμε ποτέ τα φαγητά μας; Στο πλυντήριο πιάτων!

ΜΟΙΡΑΣΕ ΤΟ ΑΡΘΡΟ

Εσύ πού θα μαγείρευες ένα γλύκισμα με μήλο, ζάχαρη και κανέλα; Σε κατσαρόλα ή σε ταψάκι; Η Ιταλίδα Lisa Casali ρίχνει τα υλικά σε ένα γυάλινο βαζάκι, το κλείνει καλά και το βάζει στο πλυντήριο πιάτων – μαζί με τα βρόμικα πιατικά (και το απορρυπαντικό). Πατάει το κουμπί και το πλυντήριο ξεκινάει να πλένει.

Μόλις τελειώσει η πλύση, το επιδόρπιο είναι έτοιμο – σιγοβρασμένο μέσα στο καυτό νερό και τους ατμούς του πλυντηρίου. Ανοίγει το βαζάκι και το σερβίρει.

Γιατί διαλέγει αυτόν τον τρόπο μαγειρικής; Για να κάνει οικονομία στο ηλεκτρικό ρεύμα! Όμως δεν σταματάει στο γλύκισμα. Κάνει το ίδιο με το ψάρι (μαγειρεύει κόκκινο τόνο… πλυντηρίου κλεισμένο σε πλαστικό σακουλάκι). Μετά επεκτείνεται σε καλαμαράκια και οστρακοειδή (για να φτιάξει ζυμαρικά με θαλασσινά). Επίσης μαγειρεύει φρέσκα φασολάκια, κρέας μοσχαρίσιο και λαγό στιφάδο – πάντα μέσα στο ίδιο βρόμικο περιβάλλον του πλυντηρίου πιάτων.

Αεροστεγώς στον ατμό

Ναι, μην εκπλήσσεσαι. Όλα τα φαγητά της Lisa Casali γίνονται με ένα απλό πλύσιμο των πιατικών. Οι τροφές κλείνονται αεροστεγώς σε πλαστικά σακουλάκια ή γυάλινα βάζα και, όταν τελειώσει η πλύση, βγαίνουν μαγειρεμένα μαζί με τα καυτά, καθαρά πιατικά. Δύο σε ένα λοιπόν: και πλύσιμο και μαγείρεμα. Εδώ που φτάσαμε με την κρίση σε λίγο θα μας προτείνουν να βράζουμε και φασολάδα στο πλυντήριο ρούχων!

Σιγοβρασμένα στο πλυντήριο

Πάντως μην το γελάς. Η Ιταλίδα έχει γράψει ειδικό βιβλίο – εγχειρίδιο με οδηγίες για συνταγές… πλυντηρίου, με τίτλο “Μαγείρεμα στο πλυντήριο πιάτων. Γεύση, βιωσιμότητα και εξοικονόμηση ενέργειας με μία επαναστατική μέθοδο” (Cucinare in lavastoviglie. Gusto, sostenibilità e risparmio con un metodo rivoluzionario). Όπως σημειώνει, ο ατμός που αναπτύσσεται στο εσωτερικό ενός πλυντηρίου πιάτων είναι ό,τι πρέπει για ένα τέλειο μαγείρεμα σε χαμηλή θερμοκρασία.

ΔΗΜΟΦΙΛΗ

Πώς θα μετρήσεις ακριβώς μία μερίδα μακαρόνια;

Υπάρχει ένας πανεύκολος τρόπος να μετράς τις μερίδες από τα μακαρόνια που θέλεις να μαγειρέψεις. Έτσι θα έχεις κάθε φορά την ακριβή ποσότητα που χρειάζεσαι...

Πώς θα βράζεις σωστά τα χόρτα;

Αφού τα καθαρίσεις καλά με άφθονο νερό και λίγο ξίδι, τα ρίχνεις σε κατσαρόλα με νερό που ήδη βράζει σε υψηλή θερμοκρασία, ώστε να απαλλαχτούν από τυχόν επιβλαβείς μικροοργανισμούς. Σκεπάζεις την κατσαρόλα με το...

Πώς φτιάχνεται το αντικολλητικό χαρτί ψησίματος, η γνωστή μας λαδόκολλα;

Το αντικολλητικό χαρτί ψησίματος ή λαδόκολλα, όπως το ονομάζουμε στην Ελλάδα, χρησιμοποιείται ευρέως σε όλες τις κουζίνες του κόσμου. Διότι πάνω ή μέσα...

ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΕΣ ΑΠΟΡΙΕΣ

Σε πόσο χρόνο βράζουν τα κάστανα;

Τα κάστανα είναι από τους πιο γευστικούς χειμωνιάτικους καρπούς - για την ακρίβεια, ξηρούς καρπούς. Και είναι το ίδιο απολαυστικά τόσο βραστά όσο και ψητά στον φούρνο. Αν θέλεις να τα κάνεις...

Πώς φτιάχνεται το αντικολλητικό χαρτί ψησίματος, η γνωστή μας λαδόκολλα;

Το αντικολλητικό χαρτί ψησίματος ή λαδόκολλα, όπως το ονομάζουμε στην Ελλάδα, χρησιμοποιείται ευρέως σε όλες τις κουζίνες του κόσμου. Διότι πάνω ή μέσα...

Πώς θα μετρήσεις ακριβώς μία μερίδα μακαρόνια;

Υπάρχει ένας πανεύκολος τρόπος να μετράς τις μερίδες από τα μακαρόνια που θέλεις να μαγειρέψεις. Έτσι θα έχεις κάθε φορά την ακριβή ποσότητα που χρειάζεσαι...

Γιατί τα γάντια φούρνου από σιλικόνη είναι τα καλύτερα;

Τα γάντια / πιάστρες φούρνου από σιλικόνη είναι αδιάβροχα, αντιολισθητικά, δεν απορροφούν μυρωδιές, δεν λερώνονται, προσφέρουν τέλεια λαβή και πλένονται στο πλυντήριο. Μπορείς να πιάνεις ακόμα και τρόφιμα...

Tipaki.gr

Tips & Tricks που σου λύνουν τα χέρια!